W przypadku opakowań do żywności czynniki takie jak możliwość kontaktu-z żywnością, zgodność z odpowiednimi przepisami, dostępność pełnej dokumentacji dotyczącej zgodności i coraz bardziej rygorystyczne wymogi w zakresie zrównoważonego rozwoju mogą mieć wpływ na to, czy opakowanie będzie mogło pomyślnie wejść na rynek europejski.
W przypadku dostawców opakowań, takich jak LepuPouch, wcześniejsze zrozumienie europejskich przepisów dotyczących pakowania żywności i uwzględnienie tych wymagań podczas opracowywania produktu może pomóc w zmniejszeniu ryzyka braku zgodności, zapewniając jednocześnie europejskim klientom pełniejsze rozwiązania w zakresie opakowań.
Materiały mające kontakt z żywnością stanowią podstawę zgodności z przepisami dotyczącymi opakowań żywności
Materiały mające kontakt z żywnością to jeden z pierwszych obszarów, który należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu opakowań do żywności.
Jeżeli materiały opakowaniowe przeznaczone są do bezpośredniego lub pośredniego kontaktu z żywnością w normalnych lub racjonalnie przewidywalnych warunkach stosowania, muszą spełniać obowiązujące wymagania UE dotyczące kontaktu z żywnością.
Podstawową zasadą unijnych wymogów dotyczących kontaktu z żywnością jest to, że materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością nie powinny uwalniać substancji do żywności w ilościach, które mogłyby zagrozić zdrowiu ludzkiemu. Nie powinny również powodować niedopuszczalnych zmian w składzie żywności ani wpływać niekorzystnie na jej smak lub zapach.
Dla eksporterów oznacza to, że samo określenie materiału jako „spożywczego” niekoniecznie oznacza, że gotowe opakowanie spełnia wymogi europejskie.
Zgodność należy oceniać na podstawie kompletnej konstrukcji opakowania, składu materiału, procesu produkcyjnego i zamierzonego zastosowania.
Na przykład torebka na kawę może składać się z PET, folii aluminiowej lub warstwy metalizowanej, kleju i warstwy uszczelniającej PE. Chociaż materiały te mogą być indywidualnie stosowane do pakowania żywności, gotową konstrukcję laminowaną nadal należy oceniać na podstawie jej kompletnej struktury i zamierzonych warunków użytkowania.
Plastikowe opakowania do żywności wymagają szczegółowych ustaleń prawnych
W dużej części elastycznych opakowań do żywności wykorzystuje się tworzywa sztuczne-lub wielowarstwowe struktury na ich bazie, co sprawia, że plastikowe opakowania do żywności stanowią ważny obszar zgodności z europejskimi przepisami dotyczącymi opakowań żywności.
UE ustanowiła szczegółowe wymagania dotyczące materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym wymagania dotyczące dozwolonych substancji, ograniczeń i migracji.
Różne struktury niekoniecznie mają takie same wymagania regulacyjne.
Dostawcy opakowań muszą ocenić przydatność struktury w oparciu o rodzaj żywności, warunki kontaktu, temperaturę przechowywania, czas kontaktu i zamierzone zastosowanie.
Dlatego też opracowując opakowania dla klientów europejskich, ważne jest, aby potwierdzić, czym jest produkt, w jaki sposób będzie przechowywany i w jaki sposób opakowanie będzie używane, a nie oceniać opakowanie wyłącznie na podstawie nazwy materiału.
GMP jest również ważnym wymaganiem w produkcji opakowań do żywności
Zgodność opakowań żywności nie dotyczy tylko materiałów; obejmuje to również proces produkcyjny.
Dla dostawców opakowań oznacza to wdrożenie skutecznych kontroli w trakcie całej produkcji, w tym:
- Zarządzanie surowcami
- Kontrola procesu drukowania
- Kontrola procesu laminowania
- Zarządzanie tuszem i klejem
- Kontrola środowiska produkcyjnego
- Zakończ-kontrolę produktu
- Identyfikowalność partii
- Zarządzanie dokumentacją produkcyjną
W przypadku opakowań giętkich szczególnie istotne są procesy drukowania i laminowania.
Dlatego dostawcy opakowań do żywności, w tym LepuPouch, powinni nie tylko skupiać się na tym, czy pojedyncza folia spełnia wymagania, ale także zwracać uwagę na cały proces produkcyjny.
Jakich dokumentów zgodności zazwyczaj potrzebują europejscy klienci?
Współpracując z europejskimi markami żywności, klienci często wymagają od dostawców opakowań dostarczenia odpowiedniej dokumentacji technicznej i zgodności.
Konkretne wymagane dokumenty zależą od materiału opakowania, jego struktury i zamierzonego zastosowania.
Typowe dokumenty obejmują:
- Oświadczenie o zgodności z przepisami dotyczącymi kontaktu z żywnością
- Specyfikacje materiałów
- Dokumentacja surowca
- Raporty z testów stron trzecich
Pakowanie żywności i etykietowanie żywności to dwie różne kwestie
Na rynku europejskim przepisy dotyczące materiałów do pakowania żywności i przepisy dotyczące etykietowania żywności należy rozpatrywać oddzielnie.
Sam materiał opakowaniowy musi spełniać obowiązujące wymagania dotyczące-kontaktu z żywnością, natomiast informacje o żywności wydrukowane na opakowaniu mogą podlegać przepisom dotyczącym informacji o żywności. Na przykład w przypadku opakowanej żywności sprzedawanej na rynku europejskim może być wymagane podanie informacji, takich jak nazwa produktu, składniki, informacje o alergenach, ilość netto, oznaczenie daty, warunki przechowywania, kraj pochodzenia, w stosownych przypadkach, informacje o wartości odżywczej oraz informacje o podmiocie działającym na rynku spożywczym.
Informacje te są zazwyczaj określane przez markę żywności lub producenta żywności. W przypadku dostawców opakowań kluczową odpowiedzialnością jest praca na podstawie grafiki klienta, zapewnienie wystarczającej przestrzeni do druku i dokładne odtworzenie zatwierdzonego projektu. Dlatego na etapie opracowywania opakowania jasna komunikacja i potwierdzenie grafiki między dostawcą a klientem są ważne, aby uniknąć problemów spowodowanych brakującymi informacjami, zmianami układu lub błędami w druku.
PPWR zmienia europejski rynek opakowań
Oprócz przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, rynek europejski przywiązuje coraz większą wagę do odpadów opakowaniowych i zrównoważonego rozwoju.
TheRozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR)to jedna z kluczowych regulacji przyciągających uwagę całej europejskiej branży opakowaniowej.
PPWR obejmuje obszary obejmujące produkcję opakowań, skład opakowań, możliwość recyklingu, ponowne użycie, redukcję odpadów opakowaniowych i gospodarkę odpadami.
Dla branży opakowań do żywności oznacza to, że przy projektowaniu opakowań w coraz większym stopniu należy uwzględniać dwie ważne kwestie:
Po pierwsze, czy opakowanie może skutecznie chronić żywność?
Po drugie, w jaki sposób opakowanie można poddać recyklingowi lub zagospodarować po użyciu?
Jest to szczególnie ważne w przypadku opakowań elastycznych.
Jak wybierać opakowania nadające się do recyklingu?
Ponieważ rynki europejskie kładą coraz większy nacisk na opakowania zrównoważone, coraz więcej marek spożywczych poszukuje rozwiązań w zakresie opakowań nadających się do recyklingu.
W przypadku niektórych produktów spożywczych struktury nadające się do recyklingu na bazie PE, takie jakMDOPE/PEmożna rozważyć. Dzięki ograniczeniu kombinacji różnych polimerów struktury te mogą być bardziej odpowiednie dla odpowiednich systemów recyklingu. Do produktów takich jak kawa, orzechy i herbata, które wymagają silnej ochrony tlenu, wilgoci i aromatu,wysokobarierowe struktury nadające się do recyklingu, takie jak MDOPE/BOPE/PEmożna również rozważyć w zależności od konkretnego zastosowania. Struktury te mogą zapewnić wymaganą ochronę produktu, biorąc jednocześnie pod uwagę możliwość recyklingu, pomagając osiągnąć odpowiednią równowagę pomiędzy wydajnością opakowania a zrównoważonym rozwojem.
Produkt LepuPouch
Jak wybierać opakowania biodegradowalne?
W przypadku niektórych produktów spożywczych o wyższych wymaganiach środowiskowych, oprócz opakowań nadających się do recyklingu, można rozważyć również biodegradowalne lub kompostowalne materiały opakowaniowe.
Na przykład materiały oparte naPLA i PBATmożna wykorzystać do opracowania odpowiednich biodegradowalnych rozwiązań w zakresie opakowań. Rozwiązania te mogą być odpowiednie dla marek o wyższych wymaganiach w zakresie zrównoważonego rozwoju, pod warunkiem, że rynek docelowy posiada odpowiednie warunki do ich utylizacji lub przetwarzania.
Nasze produkty
Kompostowalne torby do pakowania
Biodegradowalny woreczek Kraft
Biodegradowalne torby mylarowe
Czego europejscy klienci powinni szukać u dostawcy opakowań?
W przypadku europejskich marek żywności cena nie jest jedynym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy wyborze dostawcy opakowań.
Klienci mogą z wyprzedzeniem zadać dostawcom następujące pytania:
Czy możecie dostarczyć dokumentację dotyczącą zgodności-kontaktu z żywnością dla całej struktury opakowania?
Czy możesz dostarczyć dokumenty techniczne, takie jak TDS?
Czy masz stabilne systemy kontroli surowców i jakości produkcji?
Czy możecie dostarczyć konstrukcje opakowaniowe nadające się do recyklingu?
Czy możecie dostarczyć odpowiednią dokumentację zgodnie z wymaganiami różnych rynków europejskich?
Te pytania mogą pomóc klientom lepiej ocenić, czy dostawca opakowań taki jak LepuPouch ma możliwości potrzebne do-długoterminowej współpracy.
Wniosek
Dla eksporterów opakowań do żywności, którzy chcą wejść na rynek europejski, europejskie przepisy dotyczące opakowań nie są już tylko kwestią tego, czy materiał nadaje się do kontaktu z żywnością.
Od materiałów mających kontakt z żywnością i przepisów dotyczących tworzyw sztucznych po GMP, dokumentację zgodności, PPWR, możliwość recyklingu i zarządzanie odpadami opakowaniowymi – coraz większa liczba czynników może mieć wpływ na rozwój i eksport opakowań do żywności.
Dla dostawców opakowań, takich jak LepuPouch, prawdziwą wartością nie jest samo dostarczenie torby do pakowania, ale pomoc klientom w wyborze odpowiednich materiałów i konstrukcji opakowań w oparciu o ich produkty, rynki i wymagania prawne, przy jednoczesnym zapewnieniu niezbędnego wsparcia technicznego i zgodności.